City Bakery
一種叫brownie的巧克力餅干，你我都吃過，照說應沒啥好再多作表揚的，但電視影集「Sex and the City」的第五季第六集「Critical Condition」中，一向堅持只為自己活的珊曼莎，竟為了能享用City Bakery的brownie，居然願意主動當一天保姆，這款brownie的魅力肯定非同小可！於是興起一嚐City Bakery的brownie的衝動。
推門走進以沙拉吧、各式糕餅及咖啡遠近招徠的City Bakery去。一心只想找那個珊曼莎非吃不可的brownie來過癮一下，沒想到，沿著糕餅櫃台繞了兩圈，竟沒找著，詢問後才知道，店主兼糕餅師Rubin不想一成不變，最近以一款 chocolate –chip cookie （$3）來取代，據侍者稱，其味更勝brownie一籌。
Chocolate- chip cookie也是老美孩童便當盒中習以為常的「無聊附屬品」，如今竟能與「溫熱順口的molten chocolate cakes」、「臻奶油拿破崙千層酥」（hazelnut-creme Napoleons）等經典糕餅並列，不由得要對它另眼相看！
City Bakery的chocolate- chip cookie，邊緣脆酥，中間軟黏而密實，想必這與天才糕餅大師Rubin，慷慨摻和許多入口即化的大塊香濃巧克力碎片有關。
City Bakery的長形糕餅檯，設在挑高餐室的正中醒目位置，一入門便得見。檯上除了chocolate- chip cookie外，尚有各式堆得老高的小餅干、蛋糕、甜甜圈、自製甜絲絲棉花糖（ marshmallow一包$10），及Rubin親手製作、堪稱是糕餅檯上最亮眼的極簡迷你蛋韃（minimalist tarts, $6）等，不過在諸多令人垂涎的點心中，最吸引我目光的卻是一只造形很奇特的pretzel croissant（$3）。
這個結合可頌牛角麵包及椒鹽鬆脆麻花的pretzel croissant，吃起來比牛角麵包紥實，但又比椒鹽鬆脆麻花Q香，確實是蠻逗趣的創意，是以很多外地客常不遠千里而來，慕的就是它的盛名，老闆Rubin得意地宣稱：「別小看 pretzel croissant，這十幾年來已累聚不少忠實粉絲。」
City Bakery開張於1990年冬，在糕餅部門的Maury Rubin及沙拉吧菜式研擬者Ilene Rosen的完美搭配下，很快就成為Union Square區最具人氣的Café。2001年，City Bakery決定從Union Square的E17街搬至Flatiron 區這座挑高氣派的建築。
新的City Bakery果然氣象萬千，白柱高擎的挑高空間，雖然略帶工業化氣息，但不失雅致開闊。
首先它那由偌大厚玻璃板打造的門面落地窗，就很討喜。既深且高的大廳更是設計師最愛發揮的類型，再加上大廳後段的僻靜中層樓（mezzanine），無形中為空間的靈活變化加分許多。
通常客人一進來，不論是吃早餐或午餐，大多長趨直入先到沙拉吧，挑選包括墨西哥辣椒烤秋葵、白味增茄紫等多項異國菜色在內的冷食，要吃多少隨意，反正
食客在找位置坐下進餐前，都要再回到糕餅區排隊步向入門處的結帳處，過磅付費，依此動線移動，不僅不會錯過任何食物，還可能在臨結帳前，瞄到糕餅區五花八門的甜點，忍不住再拿上一兩項。由此看，店主的生意頭腦還真夠靈光。
City Bakery的生意能持盈保泰，蔬果等食材一律購自有機耕種農家，處處以消費者健康為念，絕對是關鍵。它提供的三明治，所用的麵包不是黑麵包，就是雜糧麵包，要不也是以粗粒小麥（semolina）所製，可見一斑。
如果在Union Square 想找個歇腳處，或隨便吃點簡餐，消費在10美元上下的City Bakery，絕對可茲考慮。特別是如果你嗜甜，那麼City Bakery應是你心目中理想涅盤！一旦來此，奉勸你把腰圍及血糖，暫拋一旁，才不致有空入寶山之憾。
貼心建議：
*餐館：City Bakery
*口味：糕餅、三明治、沙拉及熱食
*特色：客群多元，有拎Prada包的名媛、有推嬰兒車的媽媽、有附近紐約大學學生，亦有識途知味的觀光客
*營業時間：周一至周五（7：
*地址：
電話212-366-1414
*地鐵：L、N、Q、R、W、4、5、6車至14th St—Union Square出
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