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筷子，不只是筷子 ｜出版日期：2011/04/18｜文：MM｜
法國文學批評家、文學家、社會學家、哲學家、符號學家羅蘭‧巴特曾說：
筷子有一種母性的溫柔
一本兼具知識性、趣味性、學術性、文史性的筷子全書。
一開始誰都是用手直接抓食物吃，印度、菲律賓也還保有抓食的習慣，所以手指頭與筷子、刀叉並列為世界三大餐具。其中又以筷子最令人讚嘆，區區兩根小木棒，天下各種形形狀狀、極燙至冰的食物沒一個能難倒它(湯除外)，老外更是對老中的這個睿智(老中絕對有能力發明刀叉，卻偏偏捨刀叉就筷子)的發明大表佩服──沒有刀叉的殺伐之氣，使用起來又優雅。不過，我們自己因為天天使用筷子吃飯，對筷子也就沒有什麼特別的感覺了。猶如，天下第一美人天天在身旁，恐怕那天下第一美也會變得平常了。
不過就是吃飯才會上場的兩根筷子，有必要為文著書嗎？打開書之前，恐怕多數人不免都會這麼想，我也是其一。打開書之後，一股敬佩之心悄然而生。筷子的樣貌如此之多；筷子的作用如此之豐。筷子，絕不是我之前所認為的不過是區區兩根木棒的吃飯傢伙而已。老中真要豪奢起來，絕對是會讓人望塵莫及的；金筷、象牙筷、玉筷、玳瑁，筷上刻詩作畫、明雕暗紐、機關藏筷身‧‧‧‧‧‧老中，您也太有心思了！而最令人意想不到的是，筷子在男女求婚、鬧洞房、婚喪喜慶，甚至生小孩時都扮演了重要的角色；更有大喜之日，新郎執筷子替新娘子解開衣帶的，這樣的春宵，一刻豈是值千金而已！
第二個佩服，是佩服作者藍翔先生走遍大江南北求筷採風的精神。
某日，在一個古玩市集，藍先生尾隨一名腰際掛著一把刀筷的先生走了半條街，最後藍先生按捺不住內心的激動，終於開口請刀筷先生割愛，將刀筷賣與他。刀筷先生回絕了。藍先生猶如古代書生被狐妖魅惑了去似的，把進京趕考拋諸腦後，沒了魂似地跟著刀筷先生在古玩市集裡一路轉呀轉的。後來刀筷先生看中一支清代的青花小瓶(要價人民幣八十元)，但是與商家殺價不成，藍先生眼看機會來了，趕忙拉著刀筷先生一旁說話商量：「我買下這青花小瓶，再加上八十元，換您這把刀筷好嗎？」當時大陸月薪約七、八十元。刀筷先生依舊一口回絕了，藍先生總算是得死了這條心。滿、蒙族請人吃飯時，會說請「用刀」，而那刀正是他們佩掛在腰間的餐具。不過那刀筷的筷子是滿人入關後，為了削減蠻氣，特別在刀鞘裡添放的。
或許是藍先生堅毅的精神起的作用吧，他終於在別處得到了刀筷，與其他從各處收集來的古董筷、工藝筷、旅遊筷、紀念筷、賓館筷、日用筷一起陳列在「上海藏筷博物館」。從一雙筷子的收藏到一個博物館的設立，還有誰比藍翔更癡迷的， 難道筷中真藏了個狐仙？！我想，改日有機會得到藏筷館會會那狐仙。
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